Заклички весны.

На дворе еще холодно и снежно, а в водухе уже чувствуется первое робкое дыхание грядущей весны. Кончается владычество Мары. Приходит время возрождения, время нового начала, нового земледельческого цикла. И, конечно, наши время это для наших предков было особенное. Изначально и календарный год в славянских странах начинался весной - 22 марта. Поворачивалось колесо года - Кологод.

Наши предки, гармонично влитые в годовые циклы Земли, чувствовали свою сопричастность происходящим в природе переменам. Поэтому весну не просто ждали, славяне старались помочь приходу тепла и солнца. В начале марта проходил целый обрядовый цикл закличек весны. Причем главная роль в нем принадлежала женщине как воплощению сил плодородия.

7-8 марта проводилась первая закличка весны. Дла начала гудением, стукатньем-гуканьем и гвалтом прогоняли Зиму: “Вон, зима, из хаты, а лето в хату”, “Провожу зиму до бору, а сама вернусь до дому”. А уж затем и тепло звали.

Весна, приди, три угодья принеси!
Первое угодье – В лугах половодье
Второе угодье – Солнце на подворье!
Третье угодье – Зелёное раздолье!

22 марта, на "Сороки" считалось, что "день с ночью меряется".

В этот день - весеннего равноденствия - женщины и девушки выпекали особые печенья в форме птиц, делали особую вышивку на полотенца, а мужчины, парни и подростки-мальчики выстругивали птиц из дерева, раскрашивали их, чтобы затем подвесить высоко на ветвях берез. Ну и, конечно, закликали весну обрядовыми песнями:

Жаворонки-жавороночки!
Перепелки-перепелочки!
Прилетите к нам,
принесите нам
весну теплую,
лето плодородное
Весну с дождем,
лето с травами.
Весну с солнышком,
лето с зернышком.

Солнышко, солнышко, Красное вёдрышко! Выгляни из-за горы, да до вешней поры!

Третью закличку Весны – Вербохлёст – обычно проводят на Благовещенье  у живого дерева, которое наряжают, украшают.

Весна красная, тёплое летице, Ой, Лёли-лёли, тёплое летице!
Лето тёплое, зима холодная, Ой, Лёли-лёли, зима холодная!
Зароди, лето, жито густое, Ой, Лёли-лёли, жито густое!
Жито густое, колосистое, Ой, Лёли-лёли, колосистое!

К празднику пекут традиционное весеннее угощение – «кресты»: квадратные печенья с четырьмя точками-зернышками, разделёнными крестом – символ плодородия. Такие «кресты» обычно толкут до крошек и смешивают с посевными семенами – для лучшего урожая. В хороводах немалую роль играла верба, символизирующая жизненную силу. Цветущими прутиками стегали детей, больных и всех, кому хотели передать силу.

Будь здоров на весь год!
Будь так весел, как весна!
Будь так крепок, как зима!
Будь здоровый, как вода,
Будь богатый, как земля,
А расти как верба!

Ну и вот ловите рецепт праздничных жаворонков!

ОПАРА: 1 стакан воды, 0,5 стакана муки, 3 ч ложки сахара, 10~11г сухих дрожжей
ТЕСТО: 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек растительного масла, 3~3,5 стакана муки
В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать. Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным, но не липнущим к рукам. Тесто накрыть и оставить подходить. Когда тесто увеличится в 1,5~2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики. А уже из них лепятся жаворонки.

Радуйтесь весне!

В качестве иллюстрации использована картина художника Николая Фомина.